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发布时间： 2021-05-20 工作地点： 其它 职位类型： 全职 来源： 91JOB智慧就业

职位： 餐饮主管

说明：

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餐饮主管 8 万元/年

2021-05-20 15:04 发布

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职位要求：

单位性质：民营企业
单位行业：餐饮业
单位规模：50-300人
职位性质：不限
工作城市：江苏省 - 泰兴市
招聘人数：2人
学历要求：大专
工作经验：不限
语言能力：不限
职位类别：其他人员
需求专业：食品药品管理类,旅游类,餐饮类,会展类

职位描述：

1．制定并组织实施餐饮部的一切业务经营计划。 2．监督、推行本部门的各项正规化管理制度。 3．考核直接下级部门经理及主管的品行业绩并实施激励和培训。 4．参加酒店部门经理协调工作会议。 5．定期招开本部门的例会，成本控制会议和预算会议。 6．检查所属部门的经营情况，信息反馈和一切安全、卫生和服务工作。 7．制订和改进各项经营，管理的新计划、新措施。 8．熟悉本酒店的主要目标市场，了解消费者的餐饮需求，并有针对性地开发和提供能满足他们需求的餐饮产品和服务。 9．与厨师长一起，进行固定菜单和变动菜单的筹划与设计不断推出新的菜肴品种。 10．对餐饮采购、验收和储存进行管理与控制，降低成本减少浪费。