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[保山]云南品斛堂生物科技有限公司

专业1:生物科学与技术
职能类别:技术研发经理/主管

岗位职责:

1、负责组织酒类新产品的开发,制定新产品开发流程、工艺方案,并组织实施。

2、指导、督促、检查酿造车间、勾储车间、酒体中心工艺方案执行情况,及时纠正违反工艺规范的行为,对不合理工艺方案提出修正意见。

3、跟踪、监控基酒的出酒率、理化、感官等关键指标,阶段性总结和分析工艺方案的执行及效果,优化工艺方案。

4、参与新技术新工艺实验或科研攻关的方案设计,组织开展实验或攻关,把控项目实施的技术、工艺和进度,对项目结果进行总结分析,形成报告和科研论文。

5、组织跨部门对酿造工艺、制曲工艺、检测方法、勾调等技术项目进行研讨,提出改进意见。

6、具备撰写科研论文和专利能力。

任职要求:

学历:大专及以上

专业:发酵工程、微生物学、食品科学与工程

工作经验:酒厂管理工作岗位5年以上

年龄:25-50岁

1、有酒厂生产、酿造、检测、勾调、制曲等工作经验和管理经验。

2、参与和主导过酒类新品开发。

3、具有酿酒专业技术知识和能力,熟悉米香白酒、小曲清香型白酒、黄酒、酒体勾调生产工艺、关键影响因素,具有酿造工艺技术试验设计、实施、总结分析能力。

4、熟悉微生物知识,有酿造、制曲、勾调管理经验优先,薪酬可谈。

5、其他:身体健康,作风正派,无不良嗜好;感觉器官灵敏,对酒精不过敏,责任心强,具有良好的创新、开拓意识和组织、协调能力。

福利:五险+餐补+免费住宿+节日福利+培训机会+定期聚餐+带薪年假

公司名称:云南品斛堂生物科技有限公司
公司类型:民营公司
公司规模:150-500人
公司介绍:云南品斛堂生物科技有限公司成立于2012年8月,注册资金8000万元,现有正式员工350名;其业务集石斛规范化种植、精深加工、产品研发、品牌营销为一体,涵盖了石斛全产业链;投资3.6亿元在龙陵县建设了集石斛产品研发、加工生产检验为一体的生产基地,主要产品有石斛健康白酒、石斛保健品、石斛保健酒三大类50余种产品。公司已获得GAP、GMP、有机等权威认证,具有药品、食品、保健食品生产资质;规划石斛种植面积4000亩,目前已完成有机种植石斛1000亩;建成占地140余亩的现代化工业园区,其中总部基地68亩、万吨酒业基地74亩;是云南规模***的石斛健康品研产销企业。公司专注于石斛产品的研发创新,并引领石斛行业健康发展,获得了“省级林业重点龙头企业”、“省级农业重点龙头企业”、“云南省扶贫明星企业”、“省级工人先锋号”等荣誉,为当地经济社会发展作出了较大贡献。公司以“石斛全产业链领军企业和云酒***”为战略目标,为消费者提供真正具备价值的全产业链石斛产品,努力将云南石斛产业打造成为继云花、云茶、云三七之后又一张代表云南的名片。
在生产方面,公司以石斛鲜条及优质大米为原料,石斛中药饮片、石斛大健康保健品及石斛养生保健酒为最终产品,形成完整产业链。公司的主要生产研发部门为健康品事业部和酒业公司。健康品事业部拥有药学、医学等专业高级研发人员13人,建有各类生产车间和仓储中心,所有生产流程均严格遵照国家规定的药品级生产标准。
公司旗下的子公司——云南品斛堂酒业有限公司秉承“为健康、酿好酒”的制酒理念,专门从事米酒、石斛保健酒的研发、生产及销售,是云南省规模***的保健酒、配制酒GMP认证企业。酒业公司拥有2条GMP产品生产线,年灌装能力达3500吨,建有2000平米的地下酒窖和6000平方米的林下窖藏,储藏能力10000余吨。酒业公司拥有专业技术人员12人,其中国家高级酿造师1人,国家一级品酒师3人,国家二级品酒师8人,国家果露酒评委2人。所有酒类产品均由国家高级酿酒师、调酒师、品酒师全程品质把关,经国际GMP认证标准无菌灌装车间生产,是安全制酒典范。酒业公司旗下的万吨精米酒酿造基地,位于龙陵县镇安镇达摩山,占地100亩,总投资1.2亿元,总建筑面积14895平方米,于2017年10月建成投产,是全省智能化程度***、产能***、品质***的现代化制酒基地,设计年产精米酒10000吨,酒类贮藏7000吨,其中林下窖藏1000吨,能够满足市场销售额过10亿的需求,成为品斛堂酒业打造“云酒***”战略的强力支撑。
企业文化:尊道 贵德 自律 专业
企业荣誉:
    云南省农业产业省级龙头企业
    云南省林业产业省级龙头企业
    中国有机转换产品认证
    GAP良好农业规范认证

    亲爱的伙伴,如果您拥有足够的能力和信心。
    请与我们联系,我们真诚期待与您一同共事!

联系方式:

电话:0875-6124777
地址:云南省保山市龙陵县龙山镇云山路1号
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